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食品洗浄剤PANACEA® FX

「PANACEA® FX」は、天然の貝殻を
原料とした天然素材100%の食品洗浄剤です。

ホタテ貝殻焼成パウダー「パナセアFX」の原料は、天然成分100%のホタテの貝殻です。1,200℃以上の高温で焼成されることで得られる水酸化カルシウムは、優れた除菌・洗浄効果を有し、腐敗臭、アンモニア臭などに対する強い消臭効果があります。

そして、天然由来成分100%であることから安全・安心です。パナセアFXの水溶液を食材に直接噴霧、また漬け置きすることにより除菌と同時に鮮度保持をすることができます。

主な使用方法としては漬け置きとなり、1Lのお水に1gパウダーを入れ水溶液を作り、その中に食材を入れます。
5分ほど待つと食材に付着している「残留農薬」「防腐剤」「ワックス」「化学肥料」「大腸菌群」などが除去でき、副次的な効果として「鮮度UP」「消費期限の延長」などがあげられます。
お野菜はパリパリになり、お米はふっくらモチモチとなり、食材の本来の旨味がよみがえる効果があります。

ご家庭内にパナセアFXが1本あれば食材をより美味しく新鮮に保持することができ、台所廻りの環境をより安全・安心・清潔に保つことができます。

パナセア®FXの原料

パナセア®FXとは、主に養殖されるホタテ貝を1,200℃以上の高温で焼成することにより得られる、水酸化カルシウムです。
優れた除菌・洗浄効果を有し、腐敗臭、アンモニア臭などに対する強い消臭効果があります。そして天然由来成分であることから安全・安心であり食材にも直接噴霧、漬けおきすることにより除菌と同時に鮮度保持をすることができます。
ご家庭内にパナセア®FXが1本あれば食材をよりおいしく新鮮に保持することができ、台所廻りの環境をより安全・安心・清潔に保つことができます。

  • 1,200℃以上の高温で焼成した
    貝殻焼成カルシウム
  • 帆立の貝殻

パナセア®FXの特徴

あらゆる場面で活躍!洗浄・除菌・抗菌
消臭・鮮度保持

  • 食材全般の
    除菌・洗浄効果
  • O-157、
    ノロウイルス等の
    食中毒菌に対する
    除菌・抗菌効果
  • 洗濯時の強い
    洗浄・除菌・消臭
    効果
  • 強い除菌力に
    伴うパワフル
    消臭効果
  • 野菜・魚貝類、
    肉類の鮮度
    保持効果
  • 野菜等の
    残留農薬
    除去効果

食材をより新鮮に!
より安全に!よりおいしく!

強力洗浄
鮮度保持
腐敗菌のバクテリアを除菌することにより、食材の酸化(腐敗)を抑制。食材を腐敗させる嫌気性菌も除菌します。
パワフル消臭
強い除菌効果により嫌気性菌の除去、および抗菌効果により酸化途上で発生する腐敗臭を抑制。
除菌率99.9%
O-157、大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌、レジオネラ菌、白癖菌などを1〜5分で99.9%除菌。他の製剤よりも高い持続性効果があります。

0.1%の水溶液に食材を3~5分浸けるだけで腐敗を抑え、除菌し農薬も取れます!

除菌効果 O‐157、カンピロバクター、サルモネラ、黄色ブドウ球菌、腸球菌、セラチア、腸炎ビブリオ、緑脳菌、シュードモナスフレオレッセンスなどが殺菌できる。
ワックス除去 リンゴやオレンジの表面に加工してあるワックスを剥離し、皮ごと食べる事ができる。
防腐剤除去 腐敗菌除去、バクテリア菌除去する為、防腐剤を使用したものよりも鮮度保持効果が高い。更に食材自体の酸化還元電位を下げ、酸化を抑制する。
農薬剥離効果 野菜や果物の表面に付着している農薬が剥離できる。
化成肥料除去 人体に悪影響を及ぼす硝酸窒素などを除去する。
鮮度保持、食味向上効果 野菜や果物の日持ちが良くなります。アミノ酸・グルタミン酸などの旨み成分を増やし、食味も向上します。
天然素材で安全 パナセアFXは栄養豊富な深層水の流れる東北や北海道に生息する貝殻を1,200℃以上の高温で特殊焼成した天然素材100%の微粉末。

洗浄効果と使用方法

洗浄効果

水に溶かすと、pH13前後の強アルカリ性電解質(アルカリイオン水)になります。このアルカリ性が、食品などの表面についた残留農薬やワックス、雑菌などを剥離・除菌します。

  1. 食品には残留農薬やワックス、雑菌が付着しています。
  2. パナセア®FXが、表面についた物質を剥離し、除去します。
  3. さらに消臭・抗菌し、酸化(腐敗)を抑制します。

使用方法

通常水1ℓに付きパナセア®FX1g(小さじ一杯)使用(0.1%)の強アルカリ水をつくり、食品を数分漬け置き、すすぎ洗いします。
※直接噴霧する場合0.3%溶液を使用します。1ℓの水に対し3gのパナセア®FXを使用します。

パナセア®FX 食材浸漬実験
プチトマト しいたけ
表面に付着した農薬、ワックス、防腐剤およびウィルス、細菌、一般生菌が除去され、おいしくて安全なミニトマトに生まれ変わります。水溶液が黄変するのはミニトマトの酸化したポリフェノールがCaイオンと空気中の窒素に反応した結果です。
水道水
5分間浸漬
パナセア®FX水溶液(0.1%)
5分間浸漬
本国で噴霧されたと思われる農薬、殺虫剤、防腐剤および一般生菌が除去され、しいたけ本来の香り、鮮度を取り戻します。いかに多くの不純物が輸入しいたけに付着しているかが確認できます。
水道水
5分間浸漬
パナセア®FX水溶液(0.1%)
5分間浸漬
お米 あさり
酸化したヌカ、でんぷん質とアルカリ・Caイオンが反応しすぐに黄変します。
これにより付着する農薬、防腐剤を除去します。
作業は10~15秒ヌカ取りの要領で洗いその後通常の洗米・炊飯作業でご飯を炊き上げます。ふっくらもちもちのおいしいご飯ができます。
水道水
10秒浸漬
パナセア®FX水溶液(0.1%)
10秒浸漬
あさりは塩ヌキの要領で1%の塩(対水量)とパナセア®FX0.1%を入れ約2時間浸漬させます。
これによりあさりに付着するウィルス・細菌類を除去し、よりおいしく、鮮度もよくなり安心に食べられる食材に生まれ変わります。
パナセア®FX水溶液(0.1%)
2時間浸漬
水道水
2時間浸漬
お茶 小魚
お茶は約5秒でさっと洗い水洗いします。付着している農薬、ワックスなどを剥離し本来のおいしいお茶に生まれ変わります。
写真の通りアルカリイオン効果により一気に茶葉から付着物が溶出します。
※5秒以上は浸漬させないようにご注意ください。
水道水
5秒浸漬
パナセア®FX水溶液
5秒浸漬
約10分間FX0.1%水溶液を浸漬させることにより、ウィルス・細菌、酸化した脂質等を除去し、より鮮度・食味が向上し、煮ても焼いても形くずれのしにくい食材に生まれ変わります。
冷蔵庫などに保存してもその鮮度保持効果が大幅に向上します。
水道水
10分間浸漬
パナセア®FX水溶液(0.1%)
10分間浸漬

使用用途と効果

使用用途/方法 効果
野菜・果物類
大きめのボウルに水2ℓのパナセア®FX2gを加える。カット野菜は3〜5分、丸のままの場合8〜10分漬けおき、よく水切りし、ラッピング後は冷蔵庫で保存してください。
  • 野菜のシャキシャキ感は通常より2〜3日長く保持。
  • 農薬・細菌・バクテリアを除菌するので、安全・安心な野菜・果物が食べられます。
牛・豚・鳥肉
水1ℓにパナセア®FX1gで溶液をつくる。水面下に隠れる状態で約20分漬けおき、その後水道水ですすぎ洗いして使用。ラッピング後は冷蔵庫で保存してください。
  • お肉が柔らかくなり旨味が際立ちます。
  • 焼く・揚げる・煮る、いずれにも効果があります。
炊飯
お米3〜5合に対しパナセア®FX1g使用。ボールの内側にザルを入れ、それに米を入れます。洗米時間は、10秒を目安とし、研ぎ汁が黄変したらザルに上げて手早くすすぎます。
  • 研ぎ時間が従来の1/3に短縮。
  • お米がおいしくなります。
  • 炊きたてはもとより、冷めてからも、粘りあるおいしいご飯ができます。
魚介類・海藻類
水1ℓに10gの食塩とパナセア®FXを1g入れ、溶液をつくります。魚・海草は5〜8分漬け込み、貝の場合2〜3時間漬け込み、いずれもすすぎ洗いをして水を切り使用します。
  • 安全・安心な生食用の魚介類ができます。
  • 余分な油脂類が取れ焼いても煮ても型くずれせず、おいしい魚料理ができます。
  • タコや生イカは2〜3日間賞味期限が延長できます。
麺類
小麦粉の量に対し0.3%のパナセア®FXを添加し練り水をつくる。但しかん水との併用、麺のこし・発色により添加量を調整し、よく混ぜ拡散させます。
  • 除菌・鮮度保持。
  • かん水の代わりに使用できます。
  • ゆで水が濁りにくくなります。
  • ゆで麺にパナセア®FX0.3%の冷却水使用で鮮度、ツヤ、麺のほぐれがよくなります。
その他の使用用途
豆腐製造
豆乳の生産量が増えます。日持ちがよくなります。
玉子焼き
卵(M・S)2個にパナセア®FX0.1%溶液を4cc添加、食感が良くなり食中毒菌を抑制。
かまぼこ/さつま揚げ
ソルビン酸使用に比べ、制菌効果の基準値を2日程延長できます。
漬物工場
0.1%溶液に5分浸す。除菌と同時にシャキシャキ感がアップし、色鮮やかになり日持ちもよくなります。
すしネタ
すしネタに0.1%溶液をスプレー。除菌、生臭を抑制、鮮度保持ができます。
煮物類
食材を0.1%溶液に20分漬けおき、その後水洗いします。煮くずれしにくく、素材の味が生きます。
大根のつま
0.1%溶液に5分間浸します。除菌し黄変がなく日持ちがよくなります。
食器の洗浄
0.1%の溶液で、食器・まな板・哺乳瓶を漬け込むことにより除菌・洗浄効果があります。

洗濯物に

重曹をご利用の方も多く居られますが、重曹よりアルカリが強いので洗濯には効果があります。部屋干しの生乾きの臭いの消臭におすすめです!

使い方

洗濯物・洗剤と一緒にパナセアFXを(使用量:水20リットルに対し3~5g 約大さじ 1~2杯)を目安に入れて洗濯をします。
粉が溶けにくい場合は、予め別の容器等で水に溶かしてご利用するのをお薦め致します。

  • アルカリ効果により洗濯洗剤の効果を高めますので、洗濯洗剤の量は通常より控えめでも効果を発揮し、節約に貢献します。
  • 洗濯をする水の温度が20°C~30°Cでもアルカリ効果がでます。お湯を沸かす燃費の節約になります。

洗濯に対する効果

  • 強アルカリは洗剤の効果を高めます。
  • 生渇きによるニオイを脱臭 ・強アルカリによる除菌効果 ・鉄サビなどによる黄ばみを防ぐ ・洗濯機に付く黒カビ等の除去効果
  • 白癬菌、大腸菌などを除菌 ・配水管、排水溝のヌメリ、悪臭の除去

※漂白の効果はありません。また塩素系漂白剤とのご使用も効果がありません。※全自動洗濯乾燥機・ドライクリーニングにもご利用出来ます。※衣服等に付着した場合に白く残る粉はカルシウム(無害)です。

台所用品、食中毒対策に

「パナセアFX」を水に入れると強アルカリ水が出来ます。 そのアルカリ水が抗菌、除菌に対する効果があります。(強アルカリ水の中では菌が生育できない)そこで、調理場にあるまな板、フキン、スポンジなどの調理器具、シンク、床などを洗う時に使用します。

使い方

20リットルの水に対して大さじ1~1.5杯入れ、強アルカリ水を作り、調理器具などを洗う。
アルカリ水を利用した抗菌スプレーなど市販されていますが、「パナセアFX」は1kgで約1.5トン~2トンほどアルカリ水を作る事が出来ます。

消臭効果

アルカリ水溶液をカーテンやカーペット、下駄箱や玄関にスプレーすると消臭効果があります。※色が濃い布や靴などにスプレーして後に乾燥しますと白くなりますのでご注意ください。容器の下に白い残留物が残りますが、それはカルシウム(無害)です。

その他のご利用方法

  • 排水口などのニオイの気になる場所へ!  ※髪の毛などを溶かす力はありません。・調理作業場の床や排水溝など 。※場所やニオイの程度によっては、効果がすぐにでないことがありますが、続けてお使い頂 くとニオイが薄くなってきます。
  • 洗面器などにアルカリ水を入れ足を洗うと消臭効果があります。 (2リットルの水に対して約2g使用) 。貝殻焼成カルシウムは食品添加物(厚生労働省告示120号食品衛生法食品添加物218)としてあげられています。天然貝殻を焼成し粉末にしており、無添加で純粋な焼成カルシウムで 安全性が認められている天然食品添加物です。ご使用の際は、分量を守りご使用ください。

使い方動画

貝殻焼成カルシウムの業種別活用例

使用企業 使用実例/効果
製麺メーカー
  • 製麺の鮮度保持に最適。
  • 冷蔵庫保存で通常より2〜3日鮮度保持。
カット野菜メーカー
  • レタス、キュウリ、キャベツ、トマト等の鮮度保持と除菌に使用。食味が良くなります。
  • 刺身のツマ大根は従来より鮮度保持ができ、大根の食味も向上。
カットフルーツメーカー
  • イチゴ、パイナップル他カットフルーツ全般に使用。特にイチゴは大幅に鮮度保持ができます。
魚市場
  • 近海のアジ、サバ、イカ、ワカメ等、冷凍魚の鮮度保持に使用。
  • 刺身用として2日しか保てなかった鮮度が4〜5日まで保持できます。
製粉工場
  • 食中毒防止、食味向上、美観の向上、カルシウム補強。
製氷メーカー
  • pH12強アルカリ水による魚の鮮度保持。
  • pH9〜10前後の食用氷を生成できます。
乾燥わかめ/もずく業者
  • もどす水に焼成カルシウムを使用すると通常2〜3日の消費期限が2倍にのびます。
乾燥ハム/ちくわ/かまぼこメーカー
  • 焼成カルシウム溶液を加える事により科学的保持剤ソルビン酸使用に比べ製菌効果の基準値を約2日間延長できます。ただし小麦粉の多いものには不向きです。
豆腐/こんにゃくメーカー
  • 凝固剤として使用することができます。
  • 豆乳の生産量が増え日持ちが良くなります。
黒砂糖メーカー
  • サトウキビの製造工程で搾汁の不純物を沈殿させ、弱酸性を中和するために添加すると、黒い色と独特の風味、コクが際立つ美味しい砂糖ができます。
洗米/日配弁当メーカー
  • お米を新米のように蘇らせ腐敗を防止。冷めてからも美味しさが持続します。
飲食業全般
  • 生肉、生魚、生野菜の鮮度保持が可能となり廃棄処分が大幅に削減できます。

商品ラインアップ

  • 120g
    一般家庭用
  • 1kg
    大容量サイズ
  • 10kg
    プロ仕様サイズ

使用上の注意

  • 本商品は本来の目的以外で使用しないでください。
  • お子様の手の届かない所へ保管してください。
  • 水分、高温多湿な場所での保管は避けてください。
  • ご使用後はしっかりとフタを閉め、密封してください。
  • 目に入った場合は多量の水で洗い流してください。
  • 本商品ご使用の場合、手袋をご使用ください。
  • 本商品のパウダー、水溶液は口に入れないでください。万が一、誤飲された場合はうがいをし、多量の水を飲んでください。
  • 本商品使用で全ての農薬、防腐剤、ウィルス、細菌類の除去を保証するものではありません。
  • 洗濯にご使用される場合、塩素系製剤(漂白剤など)と一緒に使用なさらないでください。

保存容器について

本商品はアルミ、鉄、銅、漆器、塩化ビニル容器で保存なさらないようご注意ください。 ご使用後はフタをしっかりとお閉め下さい。 水に濡れないよう、また湿度の高い所で保管されないようご注意ください。

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